對於（yú）餐廳（tīng）和廚房的防火是很重要的事情，因為廚房有燃氣、明（míng）火在（zài），如果不小心就可能造成不可收拾的事故，那麽接（jiē）下來四川消防施工公司小編就為大家（jiā）帶來餐廳廚房的防火的以下幾點要求：

（1）餐廳內不得亂拉臨時電氣線路，如（rú）需增添照明設備以及彩燈一類的裝飾燈（dēng）具。應按規（guī）定安裝。餐廳（tīng）內的裝飾燈（dēng）具，如果裝飾（shì）件是由可燃材料製成的，其燈泡的功率不得超（chāo）過60W.

（2）餐（cān）廳應根據設計（jì）用餐的（de）人數（shù）擺放（fàng）餐桌，留出足夠的通道；通道及（jí）出入口必須保持暢通，不得堵塞，舉行宴會和酒會時，人員（yuán）不（bú）應超出原設計的容量。

（3）如餐廳內需要點蠟燭增（zēng）加氣氛時，必須把蠟燭固定在不燃燒材料製作的基座內，並不得靠近可（kě）燃物。供應火鍋的風味餐（cān）廳，必（bì）須加強對火爐的管理。液化石油氣爐，禁止使用；酒精（jīng）爐和木炭爐，慎用；較好使用固體酒精燃料，比（bǐ）較安全。餐廳服務員在收台時（shí），不應將煙灰、火柴梗卷（juàn）人台布內。

（4）廚房內易燃氣體管道、法蘭接頭、儀表、閥（fá）門必須定期檢查，防止泄漏；發現易燃氣體泄（xiè）漏時，首先要（yào）關閉（bì）閥門，及時通風（fēng），並嚴禁明火和啟動電源（yuán）開（kāi）關（guān）。

（5）樓層廚房不應使用瓶裝液化石油氣。煤氣、天燃氣管道應（yīng）從室外單獨引人（rén），不得（dé）穿過客（kè）房或其他公共區域。

（6）廚房內使用的絞肉（ròu）機、切菜（cài）機等電（diàn）氣機械設備（bèi）不得過載運行（háng），並防止電氣設備和線（xiàn）路受潮。

（7）油（yóu）炸食品時。鍋內的油不要超過2/3，以防食油溢出，遇明火（huǒ）燃燒。

（8）工作結束後，操（cāo）作人員應及（jí）時關閉廚房（fáng）的所有閥（fá）門，切斷氣源、火源和電（diàn）源後方能離開。

（9）廚房內抽煙罩每日擦洗一（yī）次，煙道每半年清洗一次。

（10）廚房內除配置常用的滅火器材外，應配置石棉毯，以便撲滅油鍋（guō）起火。

看完這篇文章，小編建議大（dà）家餐廳廚房移動要按照上述的十點（diǎn）來防火，多一點注意防範，減少一分生命財產安全威（wēi）脅！想要（yào）找四川消防（fáng）施工工程，趕快來電谘詢我們吧！